四宝春卷
我吃过正宗的越南春卷,里面离不开有紫苏叶和薄荷。夹着爽脆的豆芽和红萝卜,香菇吸收了鱼露和胡椒腌过的猪肉和虾肉鲜味,会让人念念不忘。虽然是油炸过但是配上其他蔬菜就不会觉得很油腻。但是对于吃过的了我来说,习惯喜欢挑挑战不同的配方。做个自己认为是比较中式的春卷也是蛮好吃的。
-
步骤1/8
点击查看大图
葱头干爆香,其它材料切丁,和调味料混在一起腌半小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
糯米纸
-
步骤3/8
点击查看大图
稍压向前卷一下
-
步骤4/8
点击查看大图
把两边向里折
-
步骤5/8
点击查看大图
再向前卷,收口用水或蛋液粘一下可粘紧收口
-
步骤6/8
点击查看大图
依次做好全部
-
步骤7/8
点击查看大图
不粘锅倒少量油,转一圈,让锅面都沾上油,一面煎至金黄翻面再煎,全程小火
-
最后一步
点击查看大图
煎好可以上碟,夹着生菜吃更爽口。趁热更好吃
改用慢煎非炸的烹饪方式是怕上火,一样好吃得没朋友,馅料中香菇吸收虾皮的鲜味这很关键,如能买到正宗越南米纸就高分了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
春卷的其他做法
-
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#蟹柳春卷
-
上海年夜饭必备---三丝春卷
-
#山姆团圆宴# 手工春卷
-
#浓情端午 粽粽有赏#春卷皮水果粽
-
免烤箱芝士鸡肉春卷
-
#福气年夜菜#颜值担当-越南春卷
春卷的相关分类
春卷的相关推荐
-
撑起早点半边天的粢饭团
652448人看过 -
虾皮丝瓜豆腐汤
1104795人看过 -
酒酿鸡蛋汤
27183人看过 -
#东菱水果豆浆机#之红枣核桃糯米豆浆
17968人看过 -
红烧龙头鱼(水潺)
441066人看过 -
红糖酒酿鸡蛋水
31211人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13704910人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃到飞起来的香蕉飞饼
555345人看过 -
#助力高考营养餐#五花肉烧黄豆
178464人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 超柔软的葡萄干牛奶吐司
196337人看过 -
香蕉飞饼~香蕉+飞饼的新吃法
68063人看过 -
海鲜披萨
1481729人看过