蒜苗炒肉
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步骤1/8
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将五花肉放于容器中加入料酒，姜天腌制15分钟
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步骤2/8
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将蒜苗切断，洗净
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步骤3/8
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切好姜条和小葱段（加了葱，个人觉得会香一些）
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步骤4/8
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15分钟后，待肉腌制结束后，在锅内加入油，烧至7成热（手放在锅上感觉微微有些灼热即可）
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步骤5/8
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将肉放入锅中煸炒，直到两面都变得金黄
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步骤6/8
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将煸炒成金黄的肉盛到干净容器中
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步骤7/8
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将蒜苗放入锅内煸炒（用的是炒肉时的油）炒到发出'噼里啪啦'响声时，加入刚才的肉片
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最后一步
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添加盐，鸡精适量后加一小碗水盖锅闷煮，5至8分钟盛起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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