清水龙虾
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步骤1/6
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龙虾放清水里洗，加盐，醋。泡45分钟到60分钟。
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步骤2/6
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捞出龙虾，用牙刷刷干净。沥干水备用。
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步骤3/6
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冰火两重天。水烧滚开2分钟，放龙虾进去1分钟左右捞出，放进冷水中冲洗。这样子龙虾肉更紧凑。
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步骤4/6
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啤酒3瓶倒进锅里，加调料包（香叶茴香花椒八角桂皮香果各适量）葱姜蒜，烧滚开10分钟。
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步骤5/6
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龙虾放进滚开的水中，加盐，继续烧开约15分钟。闷25-30分钟（不烧是为了更入味。烧了就会肉烂了不好吃）
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最后一步
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好了。出锅，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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