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四季豆酱肉包子的做法

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四季豆酱肉包子

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猪肉里脊

、

四季豆

、

甜面酱

、

盐

、

葱

、

姜

、

料酒

、

自发粉

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9
自发粉用稍微有点温的水和面，我是用面包机发的面。
步骤2/9
等面发起来的时候准备馅，葱切末，姜切末，肉剁碎，四季豆用水焯熟备用
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油，油七分热的时候放入肉馅翻炒，肉发白的时候放入甜面酱，料酒翻炒，肉熟了放入葱末和姜末翻炒一下出锅，放凉备用
步骤4/9 点击查看大图
四季豆切碎
步骤5/9 点击查看大图
发好的面粉擀成圆片
步骤6/9 点击查看大图
放凉的四季豆和肉馅拌在一起，放少许盐
步骤7/9 点击查看大图
包好包子，用一个布盖上，放半个小时，二次发酵
步骤8/9 点击查看大图
凉水放入锅中，水开后转中火，蒸15～20分钟即可
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蒸熟后关火，等五分钟后再掀开锅盖，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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