皇冠面包
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步骤1/7
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将除黄油外的所有材料放入厨师机揉匀，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。
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步骤2/7
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将面团收圆，放入盆中，进行发酵至两倍大。
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步骤3/7
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取出发酵好的面团， 压扁排气，分割成每个80克，共五个，滚圆，松弛15分钟。
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步骤4/7
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将松弛好的面团，再次压扁滚圆，放入模具中。
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步骤5/7
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在面团表面覆盖保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大。
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步骤6/7
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取出后立即刷一层溶化的黄油。
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最后一步
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脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
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