柠檬蛋黄酱
自制蛋黄酱来涂面包，再加上火腿片，绝配！
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步骤1/8
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柠檬
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步骤2/8
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用盐搓洗干净
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步骤3/8
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把外皮黄色部分擦丝备用，把柠檬榨汁。
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步骤4/8
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4个蛋黄打散，加砂糖，倒入柠檬汁、擦好的柠檬丝、黄油，隔水在锅里煮。一直不停搅拌，熬制到成酱一样的黏稠度。
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步骤5/8
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用勺子舀起来不会很快掉落。
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步骤6/8
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装瓶。放冰箱冷藏。
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步骤7/8
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这样的瓶子，差不多可以装4、5瓶。
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最后一步
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吃的时候，在吐司片上厚厚的涂一层。口感真的是美妙绝伦！有醇厚浓郁的奶味，伴着扑鼻而来的柠檬香气。好好享受属于你的夏日早晨吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
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