湘味小龙虾
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比较具有湖南口味
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
1000g
、
姜
适量
、
大蒜
适量
、
朝天椒
个人口味
、
蒜叶
适量
、
洋葱
适量
、
紫苏
适量
、
香菜
适量
、
啤酒
一罐
、
十三香
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把龙虾洗干净,料酒,醋,盐腌制,把其他配料准备好。
-
步骤2/3
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把小龙虾油爆,出锅。
-
最后一步
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炒配料,姜,蒜,蒜叶,朝天椒,加蚝油,盐,鸡精,郫县豆瓣等,香味出来后加入小龙虾,翻炒后加入啤酒和适量水,水位盖住龙虾,水开了后,加入十三香,紫苏,翻炒,水快干了后出锅放香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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