凉拌海蜇
凉拌海蜇,估计俘虏了不少人的心。外面的凉拌海蜇,比较单调,口味也一般。我喜欢在家里自己做,加自己喜欢的配菜,调自己喜欢的味道,每次都是做一大盆,吧唧吧唧吃个够,那才过瘾~
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步骤1/8
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准备好蒜茸。
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步骤2/8
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青瓜擦丝备用。
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步骤3/8
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各类切丝备用。
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步骤4/8
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把材料(除青瓜外)稍微淖水,然后捞上来备用。
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步骤5/8
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把海蜇包的调料都倒出来。
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步骤6/8
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海蜇包。倒出来用凉白开水冲洗一会儿。
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步骤7/8
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把所以材料放在一起,过一下冰水,沥干水后倒入调料,把事先准备好的芝麻和蒜茸撒进去,翻版均匀。
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最后一步
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冰冰凉凉,爽爽脆脆,最爱!
1、青瓜不用淖水,其他都要稍微淖水的哦。
2、我准备了那么多材料,都不需要外加酱油调味哦,只用料包就可以了,口味比较重的就适量的加点盐、酱油、辣椒油吧~
3、我都是用冰水过一下全部材料哦,这样温度比较适中,不会太冰太暖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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