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玉米山药排骨汤的做法

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玉米山药排骨汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1根

、

玉米一根

、

山药小段

、

盐

、

姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
猪肋排剁成小段。凉水泡10-20分钟，洗净。
步骤2/4
锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
步骤3/4
电饭煲或者砂锅放凉水，将排骨，玉米切段，山药切成滚刀块，姜切片，放入锅里。中火煮40分钟后倒入一小勺料酒（一定不要太多不然会变味），加一勺半盐。
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转小火继续煮10分钟后关火.即可

小贴士

为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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