绿豆粉皮
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步骤1/6
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绿豆粉和水按1:2的比例，加少许盐调匀。
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步骤2/6
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锅烧开水保持小火，准备一个不锈钢盘，舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中。
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步骤3/6
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舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中，等粉皮透明。
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步骤4/6
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准备一个冷水盆，等粉皮透明，将盘㓎入冷水盆中。
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步骤5/6
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将粉皮从盘上揭开来，放在盘子里。再以此类推，做下面的粉皮。
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最后一步
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吃的时候，撕开凉拌即可，可加入黄瓜丝等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-16
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