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青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法

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青梅奶油饼干（无鸡蛋）

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没有蔓越莓，就用青梅代替了。没有鸡蛋的饼干比较酥脆，放一晚上也不会变软。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

糖粉 50g（不太甜）

、

奶油 80g

、

奶酪一片

、

青梅干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油奶酪隔水融化，之后加入糖粉，让糖充分融化。
步骤3/9 点击查看大图
黄油放凉后加入奶油
步骤4/9 点击查看大图
用电动打蛋器混合
步骤5/9 点击查看大图
面粉分三次过筛，加入梅子混合
步骤6/9
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏直至冻硬
步骤7/9 点击查看大图
从冰箱拿出后切三厘米厚块状，烤箱这时按照150度预热10分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱中上层，150度至160度烤25分钟。按照自己家里的烤箱设置温度，烤至上色即可
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成品

小贴士

青梅比较酸，如果喜欢甜食的可以适当增加糖粉。不喜欢奶酪味道也可以不加，加了奶味会有点浓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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