豆角焖面
爸爸去哪儿黄磊爸爸给多多小朋友做的豆角焖面广受好评,在微博上多次晒出,多多妈妈孙莉也要求要最近每天一碗~近期网上也超多人做,可想而知这焖面的人气是不错的;于是我也很想尝尝,就自己做了,没想到味道这么好,家里人也喜欢,简单美味的豆角焖面,你也试试吧!( ´▽` )ノ
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步骤1/7
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把土豆 胡萝卜切块, 肉切丁放淀粉料酒腌制,豆角切段 备用,热油 蒜 干辣椒 八角爆香,下土豆 胡萝卜 豆角 肉 炒至半熟,加水没过菜
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步骤2/7
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中火煮沸,加入老抽上色,适量料酒 盐 和糖,五香粉(没有可不放)
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步骤3/7
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加入手工面,铺在配菜上,以防面条粘锅
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步骤4/7
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盖上锅盖,小火焖5分钟
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步骤5/7
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5分钟后把面在配菜上翻一面,让没有侵在汤汁里的面条翻到下面再盖上锅盖小火焖7~10分钟
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步骤6/7
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然后开盖,加香油,鸡精拌匀即可
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最后一步
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最后依个人口味,加入葱花,少许蒜末,即可出锅食用~味道棒棒哒!( ´▽` )ノ
注意:面容易粘锅,底下要豆角等配菜垫底才不容易粘住。是成败的一关键因素之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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