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小鸡炖粉条的做法

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小鸡炖粉条

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉适量

、

东北野生菌菇适量

、

猴头菇（非必须） 1个

、

粉条适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

青椒适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
各种原料准备好
步骤2/11 点击查看大图
猴头菇切好
步骤3/11 点击查看大图
切好配料
步骤4/11 点击查看大图
不放油，先将鸡肉的水分去除
步骤5/11 点击查看大图
放油后倒入生姜，大蒜，各种调味品
步骤6/11 点击查看大图
放入菌菇翻炒
步骤7/11 点击查看大图
翻炒5分钟后，倒入适量料酒提味
步骤8/11 点击查看大图
放入适量的水，大火炖开后，转小火炖1小时。
步骤9/11 点击查看大图
炖的过程，汤会减少，可以加水继续少，1小时后放入粉丝，粉丝需要先用水泡一小会
步骤10/11 点击查看大图
15分钟后，放入青椒和小葱，放入适量盐，出锅
最后一步点击查看大图
最终的作品啦～味道不错哟

小贴士

菌菇要提前泡喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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