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6蛋蛋糕的做法

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6蛋蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

白糖 70g

、

牛奶 75g

、

玉米油 60g

、

玉米淀粉 10g

、

奶粉 30g

、

低筋粉 100g

、

泡打粉 2g

、

醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入油牛奶搅匀，加入过筛的低筋粉玉米淀粉泡打粉切拌均匀，烤箱预热5分钟，蛋白分三次加糖发到干性发泡，蛋糕糊加入蛋白分三次加蛋白，切拌均匀，倒入模具入烤箱170℃25分钟转110℃20分钟！
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开吃吧？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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