保持酥脆的老醋花生米
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总觉得油炸花生米太油腻了，又怕吃了发胖，所以今天做了这个老醋花生米，经老醋泡过的花生米吃起来口感依然酥脆，也不会感觉很油腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花生米清洗干净后沥干水分。这个必须要洗一下，要不然总感觉上面有土。
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步骤2/4
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凉油下锅，小火翻炒，听到噼里啪啦声之后关火，千万不要炸糊了
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步骤3/4
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炸好之后放进盘子里。倒上一点白酒。放一点点盐，搅拌均匀。然后把白糖和醋和生抽调在一起。白糖不爱化，所以可以小火加热一下。晾凉后倒入花生米里面就可以了。
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最后一步
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换个好看点的盘子，在把调好的醋倒入。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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