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懒人泡椒凤爪的做法

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懒人泡椒凤爪

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本人非常喜欢吃凤爪，不过家附近没有卖。嘴巴馋起来难受死了。于是干脆自己做吧。而且还保证卫生。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凤爪一斤

、

白酒一汤勺

、

白醋一汤勺

、

八角四个

、

花椒一把

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料展示！泡椒我也不知道什么牌子好，第一次制作，于是就看到什么牌子就买什么牌子了。
步骤2/5 点击查看大图
这是我购买的泡椒牌子！供大家参考！
步骤3/5 点击查看大图
1、把材料(八角、花椒、姜片、盐、糖、半勺白酒、半勺白醋)先放入锅中煮沸！目的为了先把材料的味道全部煮出来，并且还可以把味道调好，这样一会煮凤爪的时候更容易入味。2、我放白糖是为了中和一下所有材料的味道。
步骤4/5 点击查看大图
1、紧接着把凤爪放入煮沸的水中一起煮。煮8-10分钟左右就可以。煮太久凤爪烂了就不好吃，要有较劲才好吃。2、煮好的凤爪用清水洗干净，把油脂杂志都洗干净，这样才能防止泡过程中变质。
最后一步点击查看大图
1、找一个封闭性的盒子，往里添加泡椒、半勺白酒、半勺白醋、适量白糖。如果喜欢吃辣的，可以把泡椒弄破！适量凉白开。调下味道。2、把洗净的凤爪倒入盒子中，配料水要没过凤爪。然后盖好盒子放入冰箱中1-2天就可以吃啦！！！

小贴士

1、泡椒属于容易上火食品，要注意多喝水。以防上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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