薄饼卷小嫩葱
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每年家里都要自己做酱，用发酵的馒头，炒熟熬烂的黄豆花生米混合，加盐，蒙上透气防尘的布，每天阳光下暴晒，两个星期左右就能吃了。自己做的放心还好吃。薄饼卷青菜在春夏的时候老家也常吃，只是在北京用炒锅做太费时间，很少吃了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.面粉和成超级软的面团，放在那醒着2.准备葱，生菜，洗净装盘。3.面团揪成一个一个的小面块，大小看自己家里用什么锅来烙。我用炒锅，所以揪成鸡蛋大小一个一个的。4.每个面块擀圆，擀薄，大概硬币厚度。放锅里烙到两面鼓起就熟了。所有烙完盛盘。5.舀一碗酱，开饭！
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最后一步
没有照制作过程，因为自己一个人做，手上都是面，没办法拿手机@_@
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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