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粉丝蒜蓉蒸蛏的做法

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粉丝蒜蓉蒸蛏

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 20只

、

粉丝 1把

、

蒜蓉适量

、

姜末适量

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粉丝泡水，泡软后放入盘底
步骤2/4 点击查看大图
蛏泡水去泥洗净，把背部用刀划一下，这样壳就不会开，更能锁住鲜美的味道，划好后一一摆在粉丝上，在上面撒一些姜末，就可以上锅蒸咯
步骤3/4 点击查看大图
大火蒸5—7分钟，可以看到汤汁慢慢流出
最后一步点击查看大图
出锅时先把汤汁倒碗里备用，锅中放油，姜末，蒜蓉，炒香，加入刚刚倒出的汤汁和蒸鱼豉油，就可以上桌咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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