酱串
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配菜(中级)
海天黄豆酱、六月香甜面酱
烹饪步骤
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步骤1/4
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2勺豆瓣酱，1勺甜面酱，半勺番茄酱，加水一碗，下热锅搅拌均匀，嫌少就再加点水，抓上一把白芝麻，继续搅拌（这里要不停的搅拌，以防兹底），热开了就把用冷水搅拌好的淀粉倒入，然后继续小火搅拌，喜欢吃辣的朋友还可以加点磨好的红辣椒进去搅拌，再开了就差不多好了
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步骤2/4
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酱装起来备用，锅里倒色拉油，把自己想吃的菜依次炸一下
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步骤3/4
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这里要注意，先炸肉类，再炸豆制品和年糕等，最后炸蔬菜（蔬菜里面会炸出水来，会噼里啪啦的炸的到处都是，记得盖上锅盖）
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最后一步
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最后浇上酱就可以开吃啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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