广式虎皮凤爪
公公牙齿不好,喜欢吃这种广式凤爪,酥软入味。想着自己做试试。心动不如马上行动。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪洗净剁开
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里放入水,加姜,料酒烧开
-
步骤3/10
点击查看大图
放入鸡爪煮三分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
捞出过凉水滤干水份。
-
步骤5/10
点击查看大图
把洋葱剁碎,辣椒切碎,姜剁碎。葱切成葱花。
-
步骤6/10
点击查看大图
油烧至六成热放入鸡爪炸至金黄(要记得盖上盖子,很会溅油)
-
步骤7/10
点击查看大图
捞出后放入冰水里泡,放置冰箱2个小时。这时看起来已经虎皮样了:)
-
步骤8/10
点击查看大图
热锅冷油放入洋葱,姜,辣椒,豆豉炒香,再放入酱油,醋,料酒加热。
-
步骤9/10
点击查看大图
把鸡爪捞出沥干水份,倒入酱汁拌匀放置15分钟入味。(花生米要提前泡好,忘拍照了)
-
最后一步
点击查看大图
蒸30分钟,出锅。开始享受吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
虎皮凤爪的相关分类
虎皮凤爪的相关推荐
-
虎皮凤爪
345486人看过 -
#精致一人食#烤箱版虎皮凤爪
144907人看过 -
虎皮凤爪
612402人看过 -
鲜香味美的——虎皮凤爪
436572人看过 -
豉汁虎皮凤爪—过年抓钱爪
146265人看过 -
广式早茶之虎皮凤爪
353498人看过 -
#巨下饭的家常菜#香辣虎皮凤爪
168863人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#虎皮凤爪
47115人看过 -
虎皮凤爪~吮指美味
81507人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪
178069人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24281480人看过 -
#今天吃什么#虎皮凤爪
1254199人看过