凉拌花椒芽
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春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜，因为花椒芽还有养生保健的功效与作用，其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃，同时还具有解毒和活血的作用，腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。 食用花椒芽对受寒导致的胃痛有良好疗效。花椒芽还能顺胃气，感觉胃肠有胀气或嗳气、打嗝的人都可以吃点花椒芽来缓解。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把花椒芽择洗干净，老叶去除。
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步骤2/5
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将水烧开，花椒芽放入滚水焯一下，要快放、快捞。过冷水。
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步骤3/5
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捞出攥干水份。
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步骤4/5
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备齐调料。
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最后一步
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放入调料，拌匀即可食用。
小贴士
花生油是朋友自己买了榨油机出的“产品”。很清亮、没有特别的香气，两相比较之下，那些市售的香气扑鼻的油很可疑哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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