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清蒸凤爪的做法

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清蒸凤爪

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10-30分钟 | 配菜(中级)

凤爪 800g

、

蒜末少许

、

鲜葱少许

、

川椒少许，根据个人口味调制

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把凤爪洗净，放到锅里蒸，蒸到熟透为止。
步骤2/3
平底锅里放少许葵花油，小火把川椒放入油锅炸香味，放入蒜末鲜葱煸炒，关火。
最后一步
把蒸好的凤爪出锅，带上一次性手套，把凤爪撕开放在刚刚弄好的辅料里面，搅拌一下，装盘就可以了。

小贴士

辅料根据自己个人的微辣，重辣程度，自己调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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