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芦笋蛋饼&菌菇菠菜味噌汤&橘子的做法

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芦笋蛋饼&菌菇菠菜味噌汤&橘子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 2根

、

鸡蛋 2个

、

奶油 10g

、

料酒，盐，鸡精，糖适量

、

油 1大勺

、

自己喜欢的蘑菇和菠菜少许（千万别放太多，要不一大碗都是菜反而不好吃…）

、

橘子（剥皮） 1个

、

味噌汤包 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芦笋切寸段焯水备用；鸡蛋和奶油、盐、糖、鸡精、料酒打成鸡蛋液；锅里放油烧热倒入鸡蛋液，有大泡用筷子戳破，用中小火煎一会儿定型后放入芦笋段，不要放在一起均匀摆开。表面蛋液也开始凝固时开大火并盖上盖子30秒，关火。再等1分钟盛出来。（我觉得这样的有点焦，很香。）图上的芦笋在反面，我盛出来时翻了个面，芦笋被压在下面了…
步骤2/4 点击查看大图
味噌汤包剪开，把味噌酱和脱水蔬菜放入碗里；菌菇和蔬菜洗净切小段，焯熟，也放进同一个碗里，倒入开水，懒惰的话就不加蔬菜菌菇也可以~
步骤3/4 点击查看大图
橘子剥皮~
最后一步点击查看大图
这些形状不一的盘子摆在一起还真是不好造型啊囧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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