简单易做又好吃的奶油冰淇淋
自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！
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步骤1/17
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准备鸡蛋，我实际用了5个蛋黄
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步骤2/17
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沥去蛋清
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步骤3/17
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5个蛋黄
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步骤4/17
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加入糖粉搅拌均匀
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步骤5/17
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加入纯净水50ML
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步骤6/17
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隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花
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步骤7/17
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加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
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步骤8/17
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取淡奶油
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步骤9/17
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淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
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步骤10/17
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准备好了
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步骤11/17
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将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
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步骤12/17
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搅拌均匀
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步骤13/17
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搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
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步骤14/17
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一个小时后拿出来
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步骤15/17
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加入自己想加入的配料，我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻
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步骤16/17
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5个小时后，大功告成！
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最后一步
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成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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