香甜绿豆饼
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步骤1/14
1.绿豆泡一夜后把皮搓掉后，加少量水入电饭锅煮成豆泥。
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步骤2/14
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2.油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。
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步骤3/14
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3.油酥材料混合成团也放30分钟。
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步骤4/14
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4.趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度，即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。（甜度自己按个人口味加炼乳）
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步骤5/14
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5.将油皮分10克一份，油酥分5克一份。
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步骤6/14
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6.油皮用手压扁包入油酥，收口向下放置15分钟。
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步骤7/14
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7.将酥皮擀成牛舌状。
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步骤8/14
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8.从上往下卷起。
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步骤9/14
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9.压扁，两边往中间折叠。
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步骤10/14
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10.全部折好松弛10分钟。
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步骤11/14
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11.将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。
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步骤12/14
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12.全部整形后排入烤盘。
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步骤13/14
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13.180度预热，收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。
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最后一步
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香甜酥脆，层次分明，吃多也不会腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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