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地五鲜的做法

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地五鲜

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切墩(初级)

茄子

、

山药

、

甜椒

、

胡萝卜

、

猪瘦肉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
山药，茄子去皮切滚刀块，裹上淀粉下锅炸至金黄。
步骤2/3
辣椒，胡萝卜，肉，切片。
最后一步
就用炸茄子的锅，把油倒出，不用留，把肉煸香，放花椒粉酱油，再放胡萝卜和甜椒，加半碗水，加盐，老抽，糖，鸡精，葱末，少放点陈醋，勾欠，最后倒入茄子和山药，翻炒均匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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