“鱼香”茄子
真正的鱼香茄子有辣椒,这款一点辣椒都没放,因为侄子不吃辣的。其实很简单,只是我把它分解的比较开
-
步骤1/8
点击查看大图
把茄子腌制十五分钟,腌制好后把茄子抓除水分
-
步骤2/8
点击查看大图
加入鸡蛋淀粉抓匀
-
步骤3/8
点击查看大图
放油锅里炸,一定要一个一个的,一点点往油锅里剥,不要和面粉粘连。发黄盛出。
-
步骤4/8
点击查看大图
我炸了三次,炸好后再全部放进去过油
-
步骤5/8
点击查看大图
多余油倒出,留少量油加糖,糖化加葱再加番茄盐熬番茄酱
-
步骤6/8
点击查看大图
番茄酱熬好加茄子翻炒一会儿
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒一会儿后加蒜葱炒好的黑芝麻味精,(黑芝麻也可不放)翻炒出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
如果想省事也可以用番茄酱代替番茄。只是没有番茄健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
“鱼香”茄子的其他做法
“鱼香”茄子的相关分类
“鱼香”茄子的相关推荐
-
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
11012763人看过 -
夏天的味道|冰乳酪黑金玫瑰司康
184757人看过 -
最好吃的土豆丝饼
8157640人看过 -
清炒藕片
5850225人看过 -
笋子炒肉
242707人看过 -
玉米炒虾仁
177545人看过 -
#我心中的冬日限定#清炒藕片
211976人看过 -
芝士焗豆泥
13047人看过 -
蚂蚁上树
4309779人看过 -
笋子肉片
103423人看过 -
#我的夏日味道vlog#酱肉丝
132929人看过 -
火山土豆泥
2538537人看过