杏仁饼干棒～无油
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步骤1/13
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杏仁碎拿出来平铺烤盘上下火火100度12分钟。
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步骤2/13
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烤脆的杏仁晾凉
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步骤3/13
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蛋白蛋清分开称量好材料
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步骤4/13
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蛋白用四分之三的糖打发
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步骤5/13
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四分之一的糖用来打发蛋黄
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步骤6/13
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蛋黄液和打发的蛋白用刮刀翻拌均匀
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步骤7/13
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筛入低粉翻拌
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步骤8/13
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放入杏仁翻拌
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步骤9/13
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装入裱花袋
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步骤10/13
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烤箱预热，同时挤成条状。我垫铝箔了今天，用吸油纸垫着也好。
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步骤11/13
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上下火150度，35分钟。
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步骤12/13
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下边黄了，上面略深色即可拿出来晾凉
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最后一步
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一旦不烫了必须快速密封。这款饼干在出炉后十几分钟内很容易受潮。马上密封好可保存一个多星期都松脆不变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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