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葱油虾也可以很简单的做法

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葱油虾也可以很简单

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带着温暖的心情烹制菜肴，是下班后最美的时光。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

明虾 300g

、

葱数棵

、

姜一小块

、

蒜 4瓣

、

白酒/料酒 1汤匙

、

白砂糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

芝麻油数滴

、

花椒油数滴

、

食用油 2汤匙

、

黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/6
虾剪去虾须，剪开虾背，挑去虾线，洗净沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切成末，葱分成两份，一份腌制的时候用，一份做葱油用。
步骤3/6
将葱姜蒜、白酒、白砂糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、黑胡椒碎全部加入虾中，搅拌均匀，腌制半小时
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的虾码放摆盘，香料、汁水一并倒入盘中。
步骤5/6
上锅大火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
热锅，加入食用油，油热后加入剩下的葱末煸出香味，然后趁热浇到蒸好的虾上，就完成了。

小贴士

1.花椒油和黑胡椒碎如没有，可不放。2.葱姜蒜的用量大家根据自己喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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