日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】
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鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙。
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步骤2/3
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将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。
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最后一步
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吃的时候捞出来摆盘就好。
小贴士
鲍鱼可以去壳煮，也可以像我这样带壳煮，洗干净就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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