是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

洋葱炒猪肝的做法

点击查看大图

洋葱炒猪肝

浏览 1.7万 · 收藏 88

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肝一小块

、

洋葱半个

、

青椒一个

、

白糖少许

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肝用清水泡出血水。可以换几次水。然后切薄片，加入适量五香粉和料酒腌制一会儿。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切片。青椒切小块。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切片。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油。油可以稍微多放一点点。冷油放入少许白糖，用铲子不停搅动至融化。
步骤5/9 点击查看大图
快速倒入腌好的猪肝，翻炒变色即可盛出。只盛猪肝，油留在锅中。
步骤6/9 点击查看大图
利用锅中剩下的油，放入葱姜煸炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入洋葱翻炒30秒。
步骤8/9 点击查看大图
依次倒入猪肝和青椒。倒入少许生抽，少许盐调味。稍微翻炒即可。
最后一步点击查看大图
最后洒些胡椒粉，出锅。

小贴士

猪肝尽量切的薄一些，容易入味好熟。锅中放糖然后放入猪肝，滑炒出的猪肝非常嫩，而且去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

换个做法

洋葱炒猪肝的其他做法

洋葱炒猪肝的相关分类

儿菜荠菜马蹄棒棒糖宴客菜清淡更多

洋葱炒猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许