红烧排骨
排骨对骨骼非常有好处，宝贝又超爱吃红烧排骨，正长身体时，所以经常做，做起来简单也很好吃。
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步骤1/5
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把排骨买回来用凉水浸泡十分钟，血泡出来也去腥。然后洗净放在凉水锅煮开即可捞出备用（不要时间长肉会老）
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步骤2/5
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热锅放适量油加入冰糖（也可用白沙糖代替），中火转小火不停的翻炒糖直到全融化开始起泡泡。
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步骤3/5
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把备好的排骨倒入锅中翻炒，直到炒上糖色在放入姜翻炒，放入适量酱油和料酒。
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步骤4/5
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接着倒入热水开大火放入八角，煮十分钟转中火在煮30分钟后（此时可把锅中白沫捞出）转大火收汁。
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最后一步
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美味的红烧排骨出锅啦。（这次做的酱油多了点，呵呵…）
简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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