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吃一次就会爱上的【韭菜鸡蛋煎饼】的做法

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吃一次就会爱上的【韭菜鸡蛋煎饼】

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胖子说，现在的钱真不经用，早上3个包子，一杯绿豆，就花了6.5元，还吃不饱我说那是，随便一个早餐，都的花5元以上，还不见得健康卫生明天我给你做煎饼吃，包你吃个饱。煎饼，很多人都喜欢的，不仅制作简单，还好吃的很，面饼软硬适中，经过小火烙制，两面金黄，酥香酥脆。我这鸡蛋还是老家奶奶捎来给小妮子吃的，看看，澄黄澄黄的，煎饼的时候发现超市买的鸡蛋用完了，只好用这土鸡蛋了，那啥，也没关系，不都自家人吃嘛。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 2颗

、

盐巴

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗净，晾干水分，切碎，加入少许盐巴，油，搅拌均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋2个，打散、加少许盐巴搅拌均匀，可以稍加点油
步骤3/9 点击查看大图
200克面粉，加入1克盐巴，用温水和成软硬适中的面团，盖上盖子醒15分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
醒好的面团搓圆，分成大小均等的面团，取一个面团，擀成圆饼状
步骤5/9 点击查看大图
铺上一层韭菜
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤7/9 点击查看大图
平底锅，倒入少许油，放入面饼，小火烙
步骤8/9 点击查看大图
两面折叠，继续烙，直至两面金黄就可以了
最后一步点击查看大图
烙好的韭菜煎饼，酥脆酥香的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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