芒果布丁(免烤版)
布丁(英语:Pudding)一词源自音译英语,意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,常见制法包括焗及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和卡士达酱(英文:custard),类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
芒果切丁再把它弄成泥备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
我是放原汁机里榨的,出来非常细腻的芒果汁。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里放入细砂糖、牛奶、淡奶油边搅拌边小火加热至糖融化即可关火,无需煮开。
-
步骤5/11
点击查看大图
熄火后放入吉利丁粉,不断的搅拌至吉利丁融化,吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
-
步骤6/11
点击查看大图
将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
将芒果奶酪过筛,过筛后的布丁口感更细腻。
-
步骤8/11
点击查看大图
芒果奶酪过筛后倒入准备好的容器中,放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。
-
步骤9/11
点击查看大图
凝固了的芒果布丁从冰箱拿出来放上芒果粒就开动吃啦~~~~!
-
步骤10/11
点击查看大图
浓浓的奶香味和芒果味~~!!!!
-
最后一步
点击查看大图
太好吃啦n(*≧▽≦*)n
1、牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火,切记不要将牛奶煮开,太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。
2、本配方可以减少芒果的量加大牛奶和奶油的量,看个人口味看好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
芒果布丁的其他做法
芒果布丁的相关分类
芒果布丁的相关推荐
-
巧克力巴巴露亚
28902人看过 -
一口清凉「火龙果冰沙」牛奶沙沙冰
269540人看过 -
原味抹茶双色蛋糕卷
893496人看过 -
韩式焗饭
70500人看过 -
海参蒸蛋
4142927人看过 -
花雕醉熟蟹
17979人看过 -
淡奶油冰淇淋
671706人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
130633人看过 -
奥利奥牛奶冰沙
37197人看过 -
椰香白玉糕
411825人看过 -
#新鲜新关系#无蛋香草冰淇淋&冰淇淋甜筒
1167417人看过 -
桃子牛奶
30331人看过