地三鲜
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小时候这道菜算是上等宴菜,现在也完全可以做宴菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆茄子去皮切块,茄子裹上玉米淀粉,青椒掰块,油锅热油,待油热后土豆茄子青椒依次炸熟,乘出
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步骤2/4
调汁,生抽少许,老抽少许,盐两勺,醋少许,糖一勺,十三香少许
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步骤3/4
葱花少许,蒜五颗
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最后一步
锅里留少许油,依次放入土豆茄子青椒快速翻炒,加少许湿淀粉,快速乘出装盘,OK(少许代表根据自己口味来调,因人口味而异)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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