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不一样的西红柿炒蛋

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莉莎_0571

番茄炒蛋，最传统也是最受欢迎的一道家常菜，因为简单美味又营养，今天我做的还是番茄炒蛋， 但已不是通常用的大鸡蛋和大番茄， 用的是鹌鹑小蛋和小番茄，还加了点时鲜的蚕豆，红白绿，非常清新可口。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
小番茄 150克
、
鹌鹑蛋 150克
、
新鲜蚕豆 100
、
盐 少许
、
芡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 鹌鹑蛋割口时不要太深，　蛋白部分割一下就可以。 2. 蚕豆焯水时，水中加点盐，捞出放在凉水中待凉，以保持色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-21

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