家常红烧鱼
第一次做红烧鱼,第一次煎鱼 ,感觉还不错。杨小呆打算在厨艺界大展拳脚啦,哇哈哈
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步骤1/6
鱼身切十字花刀,加入白酒,酱油 醋 腌制5分钟以上(忘了拍图了)
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步骤2/6
锅内放入油,油温不要太高,手心发热即可下鱼
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步骤3/6
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煎两分钟后翻面,再煎两分钟出锅备用
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步骤4/6
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姜,葱爆香
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步骤5/6
加入豆豉 糖 翻炒后放入煎好的鱼
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最后一步
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时间到了收汁出锅
煎鱼的时候,鱼太大只,油不够多,最好鱼头的一半能泡到油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-21
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