菜肉包
-
步骤1/17
点击查看大图
早上上班前，将所有原料放入面包机，开启iMix程序，和成面团。
-
步骤2/17
点击查看大图
取出面团，放入保鲜盒，盖盖，放冰箱冷藏。
-
步骤3/17
下班后，从冰箱里拿出已发酵好的面团，回温。
-
步骤4/17
点击查看大图
取出面团，放入面包机，开启iMix程序，重新揉成光滑面团。
-
步骤5/17
点击查看大图
称重。
-
步骤6/17
点击查看大图
平均分割成12个小面团。
-
步骤7/17
点击查看大图
撒上少许干粉，逐一按扁。
-
步骤8/17
点击查看大图
擀成直径10厘米左右，中间厚，边缘薄的圆饼状。
-
步骤9/17
点击查看大图
放入事先调好的馅料，每个包子总重量70g左右。
-
步骤10/17
点击查看大图
逐一包好。
-
步骤11/17
点击查看大图
制成生坯。
-
步骤12/17
点击查看大图
蒸锅内放硅胶垫，生坯整齐放在硅胶垫上，盖盖，二次醒发约25-30分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
25分钟后，大火蒸。（锅盖包布，盖碗，是为了少让蒸气外泄和蒸气水滴滴在包子上）
-
步骤14/17
点击查看大图
15分钟后关火，不开盖，继续闷5分钟再开盖。
-
步骤15/17
点击查看大图
取出，放晾架上晾凉。
-
步骤16/17
点击查看大图
包子合影。
-
最后一步
点击查看大图
来个特写。味道狂赞哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
菜肉包的其他做法
菜肉包的相关分类
菜肉包的相关推荐
-
韭菜肉包
6226人看过 -
辣芥菜丝
83922人看过 -
【宝宝辅食】旋风蛋包饭
133445人看过 -
#豆果10周年生日快乐#香辣白菜豆腐包子
171546人看过 -
韭香小炒
113323人看过 -
蜂蜜柠檬泡椒鸡爪
1763897人看过 -
腊八蒜
876333人看过 -
#憋在家里吃什么#白菜肉包
124616人看过 -
泡椒鸡爪
1462832人看过 -
酸辣可口的网红柠檬泡椒鸡爪
1670243人看过 -
荠菜肉包子
120972人看过 -
酸豆角猪肉包子
106456人看过
