盘龙黄鳝
重庆的夜市大排档里这道菜是很受欢迎的。
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步骤1/6
把买回来的小黄蟮放在清水里养一天，这样它肚子里的脏泥就可以排出来。
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步骤2/6
把小黄蟮放在冰箱里冻半个小时，这样他就会冬眠，这样下锅炸的时候就不会到处跑。
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步骤3/6
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放进锅里炸十五分钟。
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步骤4/6
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然后把切好的干辣椒放进锅里翻炒五分钟。
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步骤5/6
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撒上葱。
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最后一步
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成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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