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爆炒鸡胗～绝对过瘾的下饭菜

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萌萌麻麻0407

鸡胗就是鸡的胃，常吃能运胃健脾，也是补铁佳品呢。今儿本来是打算做酸辣鸡胗的，家里的酸豆角还没腌好，就做了这个，但味道一样不错哦，下饭啥的那是杠杠的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡胗 4个
、
野山椒 8个
、
姜 一小块
、
蒜苗 8根
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡胗炒久就不脆了，所以猛火快炒是诀窍，非常好吃。野山椒辣味很足，辣的非常过瘾，萌萌姥姥中午吃了两大晚饭。吃不了太辣的同学可以换成普通辣椒哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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