雪域蛋糕
雪域芝士蛋糕，纯正奶油口感像冰激凌，搭配浓郁的芝士和微苦的饼干底，三者合一，回味无穷
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步骤1/5
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白巧克力镉水融化，晾凉，冰箱冷藏，刮成巧克力屑备用
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步骤2/5
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黄油镉水融化倒入奥利奥饼干屑内，拌匀，倒入模具中压实冷藏
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步骤3/5
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参考君之的配方做轻芝士蛋糕煳，倒入奥利奥饼干底上，入烤箱最底下一层放一烤盘水，倒数第二层放考网，模具放烤网上160度烤一小时。放凉后，冰箱冷藏2--4小时，或者过夜（不用去模具）
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步骤4/5
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淡奶油打发抹在冷藏后的蛋糕上，（和模具一样高就行）喜欢吃奶油就抹的厚一些，再放冰箱冷藏一小时
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最后一步
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白巧克力屑洒在奶油上，脱模后，即可食用
1、巧克力镉水融化一定不能用让水开，高温回油水分离。2、模具用活底模具好脱模 3、参考君之的轻芝士蛋糕的方子，6寸的量都乘2，用过其他的方子，都有点腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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