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苦瓜炒腊肠的做法

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苦瓜炒腊肠

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从家里拿的腊肠还剩几根，冰箱还剩一根苦瓜，就炒来当晚餐了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜中等大小

、

腊肠一根

、

蒜一头圆的那种

、

辣椒一只

、

油盐，蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜洗净切片，焯水两分钟去除苦味（当然营养会少点了，但太苦就吃不下了），捞起来晾在一边。
步骤2/4 点击查看大图
腊肠是从冷冻层拿出来的，在微波炉解冻档叮一分半钟，拿出来切成片，待用。
步骤3/4 点击查看大图
煸炒蒜和辣椒，食材分两批炒，一批苦瓜，一批腊肠，先腊肠吧，然后再汇锅。
最后一步点击查看大图
两样汇锅后炒两分钟，然后倒入适量蚝油，再炒半分钟，出锅。

小贴士

苦瓜焯水两分钟吧，没那么苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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