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秋葵炒虾仁

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缘豆儿

我本来不喜欢吃秋葵，不喜欢它的黏黏的口感；不过现在经常吃，因为它的营养价值还有我现在做得更好吃呵呵^-^ 秋葵含有丰富的维生素和矿物质，其中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
秋葵 200克
、
鲜虾 200克
、
泡椒 2个
、
蒜 1瓣
、
姜 1片
、
盐 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

秋葵最好先焯水；先焯水再切块,可以保证秋葵里的粘液不会流失。 我比较喜欢清淡原味些，如果喜欢其它调料可以随意添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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