西红柿炒鸡蛋
我吃西红柿炒鸡蛋喜欢把西红柿闷的很烂，这次用的西红柿很大所以就放了一个，小一些的放两三个比较合适
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步骤1/4
西红柿切块，鸡蛋里面少放一点水打散备用
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步骤2/4
锅里热油放入鸡蛋翻炒熟盛出备用
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步骤3/4
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用剩余的油直接炒柿子，放入柿子翻炒几下后加入约3g盐，可以盖上锅盖焖一下，如果柿子比较生可以加一点水焖，我是焖到很烂完全没有硬的地方为止的，大家按自己喜好即可
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最后一步
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放入炒好的鸡蛋，放入白糖，糖大概是盐的三倍，这个可以先少放一点尝试着，最后有香菜放一点然后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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