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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 150g

、

青椒 100g

、

红椒 50g

、

茄子 1条

、

蒜头 3粒

、

生抽／油／生粉／蚝油适量

、

肉末 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备
步骤2/13 点击查看大图
肉末加盐十生抽十生粉十油腌好备用
步骤3/13 点击查看大图
炒熟肉末
步骤4/13 点击查看大图
炸土豆
步骤5/13 点击查看大图
炸到外皮较干时放入茄子，继续炸
步骤6/13 点击查看大图
用筷子能插入土豆时捞起
步骤7/13 点击查看大图
落油蒜头
步骤8/13 点击查看大图
落青红辣椒炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入土豆茄子一起翻炒
步骤10/13 点击查看大图
生抽／蚝油／生粉／糖／水适量备用
步骤11/13 点击查看大图
倒入翻炒收芡
步骤12/13 点击查看大图
装盘
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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