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可乐鸡翅 // 简单～美味的做法

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可乐鸡翅 // 简单～美味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 8个

、

可乐一听(500mL)

、

料酒一汤匙

、

老抽一汤匙

、

生抽一汤匙

、

醋一茶勺

、

油适量

、

葱姜各适量

、

白糖一茶勺(可不加)

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜切好备用
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中洗净，沥干水份(两面用刀各划两刀方便腌制时入味)，放入容器中，照配料表中加入葱姜、料酒、生抽、老抽、醋，搅拌均匀后腌制二十分钟去除腥味
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，油热后放入鸡翅中，煸炒至两面金黃，要勤翻炒，小心炒焦。
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜丝再次煸炒出香味
步骤5/6 点击查看大图
这时可以依次加入可乐(没过鸡翅中即可)老抽、醋、少许糖煮沸腾后，关小火煮15分钟左右，然后大火收汁，切记：收汁时要不断翻炒以免粘锅
最后一步点击查看大图
汤汁收尽即可出盘了

小贴士

生抽老抽中含盐，所以可不加; 可乐中含糖分也可不加; 腌好不用洗，直接下锅，煮时再加些老抽、少许白糖，口感色泽会更好哦，还有大火收汁时要不断翻炒以免粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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