菌菇豆腐~豆腐的多样吃法之一
菌菇和豆腐都是素菜中使用最广泛,也是大多数人爱吃的美食,多数人都是豆腐,菌菇分开做,这次将两种食材一起做,不仅营养丰富,味道也特赞!
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步骤1/7
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这次买的这种不老不嫩的石膏豆腐,卤水豆腐味道重做这个菜味道不好,将豆腐切厚片,改刀成粗条状
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步骤2/7
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热锅冷油下锅煎至两面发黄
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步骤3/7
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做这个菜杏鲍菇最好吃,但是杏鲍菇要先热锅炒软再和豆腐烧,今天买的这个海鲜菇,不用先炒,待会儿直接下锅烧
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步骤4/7
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豆腐两面煎黄后可直接倒入海鲜菇,翻炒至菌类变软,加入大蒜瓣、高汤一碗,(没有高汤白开水也可以,有猪油、鸡油的加入一勺一样的),盖上锅盖焖煮一会儿
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步骤5/7
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焖五分钟后揭开锅盖放入青红菜椒、小葱、盐、白糖少许、鸡精调味翻炒片刻即可出锅
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步骤6/7
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菌菇豆腐,颜色漂亮,营养丰富,味道也很美,是老人、小孩都爱吃的美食
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最后一步
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再来一张美照!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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