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电饭煲可可红枣蛋糕的做法

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电饭煲可可红枣蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 65g

、

可可粉 15g

、

牛奶 40ml

、

玉米油 40ml

、

红枣 8颗

、

白糖 60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
5个鸡蛋中的4个蛋白蛋黄分离，蛋白用电动打蛋器打5分钟，分三次加糖。另外四个蛋黄和一个整蛋打散，加入1/5白糖和几滴白醋。
步骤2/6 点击查看大图
玉米油稍微加热，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀后倒入牛奶，搅拌均匀后倒入蛋黄液，再次搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
将打好的蛋白分三次加入面粉糊中，上下左右搅拌完全均匀后，倒入事先加热并刷上油的电饭煲。
步骤4/6 点击查看大图
按下蛋糕功能，30分钟后，打开（注意水蒸气不要滴在蛋糕上），将内胆拿出冷却后，将蛋糕倒扣取出，换另一面再次放入电饭煲。
步骤5/6 点击查看大图
再加热15分钟后取出。
最后一步点击查看大图
切好装盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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