地三鲜
女儿特别爱吃土豆和茄子，无论是怎么煮她都能吃很多，而地三鲜刚好是用茄子和土豆做的。现在就成了我们家餐桌上最频繁出现的一道了。
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步骤1/8
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起锅倒油烧至八成热，放入土豆炸至金黄色捞出
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步骤2/8
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再倒入切块地的茄子炸至软时即可捞出
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步骤3/8
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炸茄子的期间甜椒切块待用
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步骤4/8
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锅底留少许油下蒜蓉炒香
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步骤5/8
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再下甜椒炒熟
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步骤6/8
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倒入事先炸好的土豆和茄子迅速翻炒片刻
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步骤7/8
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调入事先用生抽、盐、鸡精、料酒、糖的酱汁炒均匀
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最后一步
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最后用淀粉勾芶即可装盘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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