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小爽私房小龙虾的做法

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小爽私房小龙虾

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配菜(中级)

新鲜小龙虾

、

生姜

、

蒜瓣

、

原浆黑啤酒

、

花椒

、

蚝油

、

白糖

、

酱油

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4
将小龙虾洗净后放入少量盐和料酒腌制下备用。
步骤2/4
热锅放油，火开小点，放入干辣椒、花椒、八角…一起炒，然后加入切好的生姜蒜瓣一起爆香。
步骤3/4
将小龙虾放入爆香的调料中一起翻炒，变色后放入蚝油、白糖、酱油一起炒。
最后一步
加入黑啤酒，盖上锅盖焖煮几分钟，收汁出盘。

小贴士

加入黑啤酒更香更有味儿～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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